蛋白質專題

導讀

蛋白質是生命的物質基礎,是構成人體組織的主要成分,蛋白質占人體全部重量的20%左右,約占人體總固體量的45%。人體的一切細胞組織都由其組成,如大腦、內臟、血液、肌肉、骨骼等一切組織器官都含有蛋白質。它也是機體生長和修復所不可缺少的營養。人體每天要更新3%的蛋白質,因此為身體補充蛋白質極為重要。

什么是蛋白質?

蛋白質是一切生命的物質基礎,是機體細胞的重要組成部分,是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織:毛發、皮膚、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成,所以說飲食造就人本身。蛋白質對人的生長發育非常重要。

這一生都離不開蛋白質的?;?!

胎兒期:滿足發育需要
嬰兒期:預防發育缺乏
兒童期:長的更高、更聰明、長的更健壯
青少年期:提高學習能力、促進骨骼發育
中青年期:解壓抗疲勞、增強體質
老年期:延緩衰老少生病、改善手術后恢復慢的情況

蛋白質,生命全過程不可缺少的啟動力!

蛋白質在細胞和生物體的生命活動過程中,起著十分重要的作用。生物的結構和性狀都與蛋白質有關。蛋白質還參與基因表達的調節,以及細胞中氧化還原、電子傳遞、神經傳遞乃至學習和記憶等多種生命活動過程。

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蛋白質含有豐富的支鏈氨基酸,可以阻斷色氨酸的轉運,緩解疲勞。

蛋白質可修復受損、衰老的細胞,修補胃腸粘膜,促進腸蠕動及營養吸收。

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